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Fa così ogni anno: in questa stagione gli vengono un sacco di idee creative e deve condividerle subito con i suoi collaboratori per sentirsi il più furbo della spiaggia!
Ma torniamo allo spuntino di mamma: ha preparato i toast Skagen a base di pane tostato, salsa e gamberetti.
Nelle sue mani tutto diventa un capolavoro e anche un piatto semplice della tradizione svedese si presenta come se uscisse dalla cucina di un ristorante rinomato.
La storia del Toast Skagen che mi ha raccontato la nonna, è molto carina: il suo inventore, un famoso chef svedese che aveva lavorato a lungo fuori dalla Svezia, una volta tornato, valorizzò la cucina casalinga locale, esaltandola grazie a quello che aveva imparato a Londra e Parigi.
Un po’ come nella nostra famiglia, il mix di culture ha prodotto ottimi risultati!
Papà di solito va pazzo per gli spuntini di mamma, ma oggi è proprio esaltato e, forse a causa degli occhiali da sole che porta da quando si è svegliato, non vede a un palmo dal naso e pensa solo ai suoi ombrelloni.
A me invece è venuta l’acquolina in bocca e alla fine del video la mamma e io abbiamo constatato il gusto della libertà: ha il sapore dei gamberetti e profuma di aneto.
Viva gli spuntini veloci e i papà troppo impegnati!
