SAPORE DI SVEZIA SCUOLA DI CUCINA 

Non mi prendo alcuna responsabilità per questo video, perché alla regia c’era il babbo. In occasione della Festa della donna, che quest’anno è coincisa con martedì grasso, io e mamma abbiamo preparato i SEMLOR, dolci svedesi tipici del carnevale, ma adatti ad ogni periodo dell'anno.

I SEMLOR sono delle focaccine morbide e buonissime, con un ripieno di mandorla e panna. Abbiamo invitato a cena le amiche di mamma e anche quelle perennemente a dieta non hanno saputo resistere.

Mentre papà si esercitava con lo zoom, cercando le inquadrature più “creative”, a me è toccato lavorare alla ricetta.

In fondo però è stato divertente e mi ha fatto ricordare che da bambina adoravo impastare con la mamma. Facevo volare farina da tutte le parti e, ogni volta, il babbo borbottava perché poi toccava a lui pulire tutto!


I SEMLOR in Svezia sono una tradizione del martedì grasso e il loro profumo invade davvero tutto il Paese.
Anche in Italia ci sono tantissimi dolci regionali tipici del carnevale e noi ogni anno, per la par condicio di una famiglia metà svedese e metà italiana, accostiamo sempre le due tradizioni.

Il video alla fine non è venuto così male: ovviamente quel burlone di papà non ha perso l’occasione per combinarne una delle sue.

Ecco qui il capolavoro della regia firmato Yuri.
E tu come hai addolcito il Carnevale? Sono curiosa di sapere come hai festeggiato...