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Facile, trasformalo in saporite polpettine!
Ingredienti
Risotto avanzato
1/2 uovo (secondo quantità)
Pane grattato
Formaggio grattugiato
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo
Preparazione
Mescola in una ciotola il risotto, l’uovo, il prezzemolo e il formaggio grattugiato. Forma delle palline con piccole porzioni di riso, passale nel pane grattato e immergile in una padella con dell’olio ben caldo.
Se preferisci delle polpettine più leggere, disponile in una teglia da forno e falle cuocere in forno a 220 gradi finché non sono dorate.
Questa ricetta è aperta a mille varianti e alle più diverse interpretazioni: a seconda del risotto di base e degli ingredienti a disposizione puoi dare libero sfogo alla tua creatività. Anche noi vogliamo fare la nostra parte e quindi ecco a voi…
Polpettine di riso alla svedese
Vuoi sapere cosa renderebbe svedese questo piatto?
Semplice, aggiungi le aringhe all’impasto delle polpette e servile con un po’ di panna acida profumata con aneto.
