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Il pane è sempre presente sulle nostre tavole, ma come usare quello che non viene consumato?

Ecco una “ricetta di recupero” per trasformare il pane avanzato in un piatto saporito, sostenibile e creativo.

Questa ricetta proviene dalla tradizione italiana: è un piatto “povero”, presente in tutte le cucine regionali e interpretato in vari modi.

INGREDIENTI

• Pane raffermo
• Cipolla rossa
• Basilico
• Olio, sale e pepe

PREPARAZIONE

Questa fresca ricetta si presta a diverse interpretazioni. Aggiungendo verdura di stagione o altri ingredienti di tuo gusto ottieni un piatto veloce, saporito e creativo, perfetto per utilizzare il pane avanzato.

PANZANELLA ALLA SVEDESE

Come interpreterebbe questa ricetta uno svedese?

Facile!

 

Sicuramente non rinuncerebbe all’immancabile salmone, tagliato a striscioline sottili e adagiato su fette di cipolla rossa.
Un’ idea originale ma gustosa. Da provare!