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In IKEA amiamo i piatti da mangiare anche con gli occhi. Ci piacciono tutte le culture che prestano attenzione allo stile della tavola, rendendo ogni pasto un momento speciale.
Se anche a te piace giocare con gli stili e far entrare il mondo nella tua casa, non perderti questo nuovo appuntamento.
La prima tavola che vogliamo presentarti è in stile nordico: fiori, decorazioni e candele, nei paesi nordici la primavera risveglia la creatività e l'amore per le cose semplici.
Iniziare è facile: una tovaglia dalla fantasia tradizionale, a quadrati o righe colorati, richiama subito il senso di allegra semplicità di una bella tavola nordica. Basta aggiungere un runner a tinta unita o delle tovagliette all’americana dai colori naturali, per dare un tocco moderno e sottolineare ogni posto tavola.
Il bianco e il blu sono un abbinamento tipico della primavera nordica, ma anche il tuo colore preferito è un ottimo punto di partenza. Per le stoviglie scegli colori chiari e naturali, magari con decorazioni a tinta unita: si, è arrivato il momento di rispolverare il vecchio servizio della nonna a cui tieni tanto!
Ma in una vera tavola nordica non possono mancare tante lanterne illuminate e fiori freschi: libera la fantasia e decora la tavola con i tuoi preferiti, utilizzandoli anche come base per confezionare originali segnaposto e dare un personale benvenuto ad ogni commensale.
Ora, manca solo un ultimo dettaglio: per trasportare i tuoi ospiti in una perfetta primavera nordica, prepara per loro delle polpette!
Inga ha già condiviso con noi la ricetta delle famose Köttbullar, le mitiche polpette di carne, e noi oggi vogliamo svelarti una variante, perfetta per la stagione primaverile: le Fiskbullar!
Fiskbullar - polpettine di pesce fresco
INGREDIENTI
• 300 gr di filetto di merluzzo
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di sale
• 1 pizzico di pepe bianco
• 1 pizzico di pimento
• Aneto
• 2 cucchiai di crema di formaggio
• 2 cucchiai di senape
• 1,5 dl di latte
• 0,5 dl di panna
• 1 tazza di pangrattato
• 1 cucchiaio di fecola di patate
PREPARAZIONE
Mescola la panna, il latte e il pane grattugiato in una ciotola e lascia macerare per 5 minuti.
Aggiungi il pesce e gli altri ingredienti e forma delle piccole palline da appiattire leggermente.
Se volete far diventare ancora più croccanti le vostre polpette, potete infarinarle prima di friggerle.
Servile con burro fuso, patate e marmellata di mirtilli rossi.
